「すたみな太郎」が全国的に、閉店・業態変換の動きが加速している中、「新札幌店」の行方が気になります。（2026.05.02記）

閉店ラッシュと業態変換　すたみな太郎

焼肉・寿司・スイーツの食べ放題でおなじみのすたみな太郎。

かつては全国150店舗以上を展開していた“食べ放題の王道チェーン”ですが、ここ最近、閉店や業態変更のニュースが相次ぎ、少しずつその姿を減らしています。

そして今、札幌エリアでも大きな動きが出ています。

手稲店が2026年5月10日でいったん閉店しプレミアム業態「すたみな太郎PREMIUM BUFFET」転換予定と報道されています。

さらに「太平店」の2026年5月24日（日）閉店が告知され、北海道内で残るのは「すたみな太郎 新札幌店」１店舗のみとなる予定です。

参照リンク：北海道初出店「すたみな太郎PREMIUM BUFFET」、「札幌手稲店」がブランド転換/2026.04.24（リアルエコノミー）

どうなる？すたみな太郎新札幌店　可能性を探る

現時点では、「すたみな太郎 新札幌店」閉店やリニューアルに関する公式発表は確認されていません。

ただし、全国的に閉店が相次ぐ中、北海道では業態転換の動きが出ているという流れを見ると、「このまま現状維持とは考えにくい」のではないでしょうか。

勝手な推測ですが、厚別北や大麻ひかり町など新興住宅地の年齢層の変化に合わせ（つまり小さな子供がいる世帯から大人中心の世帯への変化）従来の客層を繋ぎとめようとする戦略をとるとすれば、閉店ではなく、「PREMIUM BUFFET」への業態変換という判断が妥当なのかもしれません。

もし「新札幌店」が“プレミアム化”すれば、「気軽な食べ放題」から「ちょっと特別な外食」へとポジションが変わるかもしれません。

家族連れ、学生の打ち上げ、食べ盛りの強い味方として長年親しまれてきた存在が、経営の安定を図りながら存続する次のステージを模索している最中なのでしょう。

「すたみな太郎新札幌店」の今後については、新しい情報を入手しだい、お知らせしたいと思います。

■すたみな太郎　新札幌店
住所　北海道札幌市厚別区厚別東五条8丁目5-11（国道12号沿い）
公式サイト

アクセスマップ・地図

スポンサーリンク

画像出典/PR TIMES

2026年2月25日に閉店した「サッポロ珈琲館厚別店」跡にラーメン店「白鶏舎」が4月21日にオープンします。（2026.04.14記）

女性にやさしい「見て美しく、食べて美味しい、ご褒美の一杯。」

画像出典/PR TIMES

鶏白湯ラーメンを専門に提供する「白鶏舎」は、「焼鳥ダイニング いただきコッコちゃん」などを展開する株式会社イーストンのラーメン単独店としては初となる店舗。

鶏ガラをじっくり炊いたスープに少量の豚骨をブレンド、仕上げに泡立てることで、ポタージュのようになめらかでクリーミーな口当たりを実現。

女性をターゲットに「見て美しく、食べて美味しい、ご褒美の一杯。」をコンセプトに掲げています。

【その他の特徴】
・白鶏舎オリジナルの卵麺
・途中でレモンやりんご酢を加える“味変”
・スープにご飯、チーズ、黒胡椒を加えて楽しむ「リゾめし」

また、サッポロ珈琲館の特徴だった、日本庭園を中庭に備えた落ちついた空間は、継承されるようです。

代表メニュー

画像出典/PR TIMES

写真の鶏白湯のほか、味噌鶏白湯、辛味噌鶏白湯があります（各税込み950円）。

画像出典/PR TIMES

セットメニューは、〆のリゾめしセット1,100円（税込）、唐揚げセット1,280円（税込）。味は、鶏白湯、味噌鶏白湯、辛味噌鶏白湯から選べます。

場所・営業時間など

■鶏白湯ラーメン 白鶏舎（ハッケイシャ）
所在地　札幌市厚別区厚別南2丁目13-9　（クッチーナ厚別南店となり）
営業時間
平日　11:00～15:00、17:00～21:00
土日祝　11:00～21:00
※2026年4月21日オープン

アクセスマップ・地図

スポンサーリンク

「新札幌大衆肉刺し酒場　ぺこら肉食堂」がBiVi新さっぽろ2Fに2026年4月22日オープン予定となっています。（2026.04.08記）

「新札幌大衆肉刺し酒場　ぺこら肉食堂」2026年4月22日オープン予定

士別市のめん羊農場「ペコラファーム」の直営か？

画像出典/ホットペッパーグルメ

ホットペッパーグルメに掲載されている画像には「Pecora Kitchenジンギスカンともつ串のお店　居酒屋士別ペコラ」との記載があります。

このことから、士別市にあるめん羊牧場「ペコラファーム」との関係がうかがえます。

画像出典/ホットペッパーグルメ

調べてみると「ペコラファーム」は既に「ペコラキッチン」など複数の飲食店も経営しており、札幌すすきのにも「士別成吉思汗すすきの店」を展開しています。

食べログのクチコミでは、士別成吉思汗 すすきの店は【3.34】、ペコラキッチンも【3.34】と高評価を得ていますので、「ぺこら食堂」にも期待が高まりますね。

画像出典/ホットペッパーグルメ

ぺこら肉食堂の店舗情報

■新札幌大衆肉刺し酒場　ぺこら肉食堂
所在地　札幌市厚別区厚別中央1条6丁目3番3号BiVi新さっぽろ2F
※2026年4月22日オープン予定

フロアマップ（BiVi新さっぽろ）

公式サイト

スポンサーリンク

2026年4月3日の夜、Yahooニュースを見ていて「おっ！」と思わず声が出てしまいました。なんと、「森林公園温泉・きよら」が、全国向けの記事で紹介されていたのです。（2026.04.04記）

ワンコインなのに“高級旅館クラスの泉質”？森林公園温泉きよら

今回掲載されていたのは、温泉ライター・高橋一喜さんによる記事。

テーマはなんと、「高級旅館より泉質が優れているのに、500円以下で入れる日帰り温泉」という、なかなか攻めた内容です。

北海道編として5か所が紹介されているのですが、その中に堂々ランクインしていたのが、厚別区の「きよら」。

記事では、「きよら」の特徴として、

・太古の植物由来のモール泉（紅茶色の湯）
・源泉かけ流し
・つるつる・すべすべの肌触り
・露天風呂・サウナ・家族風呂も完備

といったポイントが紹介されていました。

しかも、これだけのクオリティで入浴料金500円。

あらためて言われると、「確かにコスパすごいな…」と再認識しますよね。

それにしても、今回の記事は、登別・洞爺湖などの有名温泉と並んでの紹介。つまり「観光地の温泉」と同じ土俵で評価されているということになります。

これ、地味にすごい話ですが、大混雑してしまったらどうしよう？と不安にもなっちゃいます。

記事のリンクは　↓　です。

news.yahoo.co.jp

■森林公園温泉きよら
所在地　北海道札幌市厚別区厚別東４条７丁目１−１（国道12号沿い）

公式サイト

アクセスマップ・地図

スポンサーリンク

札幌市厚別区厚別東の国道12号沿いの「記念塔病院跡地」で工事が始まっています。何ができるのでしょうか？（2026.04.01記）

記念塔病院跡地に何ができる？待望のスーパーは来るのか？

厚別東の国道12号沿い、「トリトン厚別店」の並びに大きな空き地があります。
ここには、2022年7月に新札幌エリアに移転した「医療法人　交雄会メディカル記念塔病院」がありました。
※同病院は、「公雄会新さっぽろ病院」と名称を変更しています。

ここに大きな空き地が出来たことで、「このあたりにはスーパーが出来たらいいね」という声も聞かれました。

この辺に住んでる人、車で気軽に行けるスーパーが厚別の元西友だったとこのイオンか、ビッグハウス（現アークス）くらいだから、記念塔病院の跡地はスーパーになったらいいよね~ https://t.co/qBlfU8mZ3v

— chitta (@imymiechitta) November 9, 2025

12号線の厚別の記念塔病院跡地に何ができるかご存知ないですか？
スーパーできると噂があったものの何もないので、

— ミトマン (@mitomanbm) October 18, 2025

前記の投稿のように、厚別東の国道沿いに大型スーパーは無く、もっとも近いのは、南郷通り沿いの「マックスバリュ厚別東店」です。住所は厚別東1条1丁目ですが、限りなく厚別中央に近い立地です。

函館本線を横切ると、JR森林公園駅前に「フードセンター森林公園店」がありますが、道路を大きく回り込む必要があり、国道12号側からは使い勝手は良くありません。

江別市の文京台エリアも含めて、スーパーマーケット過疎地のこのエリアにとって、やはり、スーパーの出店は悲願ともいえるでしょう。

答え→「北海道マツダ販売（株）厚別店」の新築移転でした

さて、結局、記念塔病院跡地に何ができるか？についてですが、3月31日に現地確認したところ、工事の説明が掲示されており、「北海道マツダ販売（株）厚別店」が新築移転していくるとのことです。

現在の北海道マツダ販売厚別店は、国道12号沿いのオートバックスの向かい側にあり、この店舗の移転先となるようです。

＜現在の北海道マツダ販売（株）厚別店_Googleストリートより＞

■北海道マツダ販売（株）厚別店
現在地　札幌市厚別区厚別東４条１丁目２−２５
移転予定地　札幌市厚別区厚別東４条３丁目３記念塔病院跡地

アクセスマップ・地図（記念塔病院跡地）

スポンサーリンク